Scoala Postliceala Sanitara Carol Davila - ATELIERUL DE NUTRIŢIE – ediţia a VI-a

EXAMENUL DE CERTIFICARE A CALIFICĂRII PROFESIONALE - AMG - august 2018

Luni, 13 august 2018, absolvenții de la calificarea asistent medical generalist au susținut proba or...

Alegerea profesiei de asistent medical – vocație și dăruire

Nu ți-ai ocupat încă locul la cea mai căutată școală sanitară? Grăbește-te! A mai rămas foar...

ASISTENTUL MEDICAL DE FARMACIE - un om în slujba altor oameni

Profesia de Asistent Medical de Farmacie se defineşte prin profesionalism, responsabilitate, acurate...

ORGANIZAREA ŞI DESFĂŞURAREA EXAMENULUI DE CERTIFICARE A CALIFICĂRII PROFESIONALE - AMG - august 2018

ORGANIZAREA ŞI DESFĂŞURAREA EXAMENULUI DE CERTIFICARE A CALIFICĂRII PROFESIONALE ASISTENT MEDICAL G...

  • EXAMENUL DE CERTIFICARE A CALIFICĂRII PROFESIONALE - AMG - august 2018

    Miercuri, 15 August 2018 20:43
  • Alegerea profesiei de asistent medical – vocație și dăruire

    Miercuri, 15 August 2018 18:48
  • ASISTENTUL MEDICAL DE FARMACIE - un om în slujba altor oameni

    Miercuri, 15 August 2018 18:24
  • ORGANIZAREA ŞI DESFĂŞURAREA EXAMENULUI DE CERTIFICARE A CALIFICĂRII PROFESIONALE - AMG - august 2018

    Joi, 09 August 2018 19:43

banner2018 12

ATELIERUL  DE NUTRIŢIE – ediţia a VI-a

ATELIERUL DE NUTRIŢIE – ediţia a VI-a

Școala Postliceală Sanitară „Carol Davila” a organizat a VI-a ediție a „Atelierului de Nutriție -  Alimentația unui stil de viață sănătos”, Concurs - workshop cu tema „Să fim o zi ovolactovegetarieni”. Coordonatorii acestui proiect sunt: prof. Nicoleta Oprea, prof. Maria Baldovinescu și prof. Andreea Csolti.

 

Motivația organizării acestei activități derivă din necesitatea aplicării în practică a cunoștințelor  teoretice dobândite atât  la orele  de Anatomia și fiziologia omului ( Sistemul digestiv, Digestia și Absorbția), cât  și la orele de Biochimie, despre diferite tipuri de metabolism, pornind de la  substanțele complexe pe care le conțin alimentele, despre principiile alimentare, despre glucide, lipide, proteine, vitamine, minerale și importanța lor în diferite procese care au loc în organismul uman.

Scopurile acestui atelier de nutriție sunt: evidențierea necesității diversificării alimentației, descoperirea beneficiilor nutritive pe care le aduc legumele și fructele în dieta zilnică, stimularea consumului de noi alimente pe bază de legume și fructe și experimentarea de noi gusturi  în combinații sănătoase. 

Fiecare grupă de elevi a susținut o prezentare scrisă despre produs, însoțită de imagini, care a cuprins mai multe informații: ingredientele folosite, numărul de calorii al fiecărui ingredient și conținutul în proteine, glucide, lipide, calitățile nutritive și beneficiile pentru sănătate ale preparatului prezentat. 

 

Prof. Nicoleta Oprea ne-a declarat: „Educația pentru sănătate începe cu educația pentru o ALIMENTAȚIE SĂNĂTOASĂ. De șase ani coordonez ATELIERUL DE NUTRIȚIE, împreună cu colegele: prof. Maria Baldovinescu și prof. Andreea Csolti, conștiente fiind de importanța demersului nostru de a populariza alimente mai rar utilizate, dar cu calități nutritive și reale beneficii pentru sănătate. S-au alăturat echipei, ca îndrumători de proiecte, prof. Eugenia Petrescu și prof. Adriana Jerca.

Diversitatea alimentelor asigură necesarul de elemente minerale, vitamine, nutrimente, din care organismul își produce energia, construiește și reconstruiește permanent structurile celulare. Legumele, fructele, ierburile, condimentele naturale, semințele sunt esențiale în alimentație, însă puțini dintre noi utilizează o gamă largă din fiecare sortiment și cei mai mulți folosesc doar 3 - 4 alimente preferate, riscând carențe de toate felurile.

Mulțumim colegilor care au acceptat invitația noastră de a face parte din juriu: prof. științe medicale – dr. Carmela Bănulescu, prof. științe medicale – dr. Mirela Mihăilă, profesor instruire practică Alice Ragazan, biolog Sorin Azoiței, eleva Diana Popa, pasionată de nutriție.

FELICITĂRI  tuturor participanților!” 

 

 

Alături de prof. Nicoleta Oprea, coordonator al acestui proiect este și prof. Maria Baldovinescu, care afirmă: „Deoarece cea mai mare parte a bolilor prezentului au drept cauză directă sau indirectă o alimentație necorespunzătoare, noi, cadrele didactice de biologie, încercăm să imprimăm elevilor câteva reguli de bază pe care să le pună în practică pentru ei și pentru întreaga familie. Anul acesta, accentul a fost pus de către elevi pe preparate raw vegan, care nu implică prelucrarea termică, fapt ce asigură conservarea principiilor nutritive, și nu necesită utilizarea zahărului. Majoritatea preparatelor au fost deserturi, dar nu au lipsit nici aperitivele, cum ar fi buletele de linte roșie, salatele, tortilla, lasagna vegetală etc. Nucile, semințele, fructele confiate, leguminoasele uscate, spanacul, dovleacul au fost „vedetele “ acestei ediții.

Câștigători am fost cu toții, elevi și profesori, deoarece am aflat moduri noi de folosire a ingredientelor, informații despre unele ingrediente folosite mai rar ( de exemplu, pudra de roșcove ), dar și cât de utile sunt pentru sănătate toate acestea, dacă sunt consumate în starea lor naturală și cât de des posibil.”

 

LISTA PREMIANȚILOR -  ATELIERUL DE NUTRIȚIE EDIȚIA A VI-A

 

PREMIUL NUMELE ELEVILOR CLASA PROIECTUL
LOCUL I TORCARU ANA ROXANA I F RULADĂ CU SPANAC
LOCUL I

NEACȘU (MITROI) NICOLETA

GAVRILOIU ( ISBICEANU) SIMONA DANIELA    

I K TORT CU NUCI CAJU ȘI FRUCTE DE PĂDURE
LOCUL II ȚIGĂNUȘ IULIA I F TORTILLA CU LEGUME (SPANIA)
LOCUL III TUFAN MĂDĂLINA I F BRIOȘE CU SEMINȚE ȘI CAISE
MENȚIUNE I

AMARIEI (ION) DUMITRIȚĂ BEATRICE

ROBU(ILIE)MARIANA

I K RULADĂ DE BISCUIȚI CU SFECLĂ ROȘIE
MENȚIUNE II

RUSU SILVIA

GHEORGHIU ANA

I B SALATĂ NICOISE ȘI CHEESECAKE RAW VEGAN
MENȚIUNE III

IOVU DIANA

ILIE DIANA

IK CHEESECAKE  RAW VEGAN CU CREMĂ DE VANILIE ȘI AFINE

 

prof. Nicoleta Oprea - Responsabil Comisia de Proiecte și Programe Educative 

prof. Raluca Brad

Citit 1205 ori Ultima modificare Vineri, 09 Februarie 2018 16:07
Evaluaţi acest articol
(0 voturi)

PARTENERI

brighton.jpgedu_ro.jpgefnweb_eu.JPGeurope_eu.JPGministerulsanatatii_ro.jpgnmcuk_org.JPGoamr_ro.JPG